DUROC SCHARRELVARKENS
GRASGEVOERD HEREFORD RUNDEREN
BIOLOGISCH VLEES van onze
kleinschalige boerderij -
PUUR, ONBEWERKT EN LOKAAL
Wij zijn Paul en Melissa van Genugten. Samen met onze familie runnen wij met hart en ziel onze boerderij De Duroc Hoeve, gelegen in Son, nabij Eindhoven. Dagelijks werken wij aan eerlijk, smaakvol vlees van dieren die met zorg en aandacht gehouden worden.
Het vlees dat wij aanbieden is afkomstig van onze eigen scharrelvarkens en grasgevoerde Hereford runderen. Transparantie en kwaliteit staan bij ons centraal: we weten precies waar ons vlees vandaan komt en hoe het dier heeft geleefd. Dat proef je terug in elk stukje vlees.
Bij De Duroc Hoeve hebben we geen fysieke winkel. In plaats daarvan verkopen wij ons vlees via onze vleesautomaten op het erf. Zo kan je op een laagdrempelige manier, op een moment dat het jou uitkomt, je gewenste producten bestellen en genieten van lokaal en (h)eerlijk vlees.
Naast De Duroc Hoeve werken wij aan een duurzame totaal-boerderij, waar wij streven naar een mooie, verantwoorde toekomst voor onszelf, de volgende generatie en alle omwonenden en betrokken. Samen met onze directe omgeving werken wij aan een plek waar mens, dier, plant én natuur blij van wordt!
Vlees rechtstreeks van de boerderij
Onze dieren groeien op in een zorgzame omgeving, met veel aandacht voor hun welzijn. En dit proef je terug in onze producten. Onze vleesautomaat biedt namelijk een zorgvuldig samengesteld assortiment van hoge kwaliteit. Van mals varkensvlees tot smaakvol rundvlees.
Door te kiezen voor De Duroc Hoeve, kies je voor:
* Vlees van eigen dieren, gehouden volgens biologische standaarden
* Korte keten: direct van boer naar de consument
* Transparantie over de herkomst en werkwijze
* Lokaal voedselproductie, met respect voor dier en omgeving
Zo maken wij het mogelijk om bewust te kiezen voor eerlijk vlees met een verhaal, zonder winkel, maar rechtstreeks verkrijgbaar bij de boer.
Ons verkooppunt en de diepvriesautomaat
Sinds oktober 2020 verkopen wij ons vlees rechtstreeks bij ons aan huis via onze diepvries-vleesautomaat. Deze automaat is eenvoudig in gebruik, volledig geautomatiseerd en gevuld met een wisselend assortiment diepgevroren vleesproducten die doorgaans ruim op voorraad zijn.
Al onze producten worden door onszelf ambachtelijk uitgebeend en verwerkt. Het vlees wordt zorgvuldig afgewogen, verpakt, gevacuümeerd en voorzien van een duidelijk etiket, zodat je precies weet wat je koopt.
Onze vleesautomaat is dagelijks geopend en bevindt zich in het buitengebied van Son, nabij Eindhoven. Bezoekers kunnen met de auto en/of fiets bij ons terecht. Auto’s verzoeken wij te parkeren op de daarvoor aangegeven parkeerplaats op onze oprit; fietsen kunnen worden gestald onder de carport bij de automaat.
Uitgelichte producten
- Uitverkoop!BBQ
Filetlapjes naturel
Oorspronkelijke prijs was: €4,05.€3,75Huidige prijs is: €3,75. Toevoegen aan winkelwagen
Het Duroc-varken
Het Duroc-varken staat bekend om zijn warme roodbruine kleur, heldere donkere ogen, rimpeltjes op het voorhoofd en kleine maar hangende oren. Niet alleen het uiterlijk van het Duroc-varken is opvallend. Ook de kwaliteit van het vlees is bijzonder. De lichte marmering en malsheid is typerend voor dit ras. De authentieke smaak van het vlees wordt mede bepaald door de leefwijze en voeding die het varken gehad heeft. Zo kunnen onze varkens het hele jaar met z’n allen naar buiten, hebben ze lange staarten om mee te kwispelen en voorzien wij ze dagelijks van een lekker pak stro om in te liggen wroeten. Door onze jarenlange kennis, ervaring en de mogelijkheden om het voer samen te stellen voor onze dieren, weten wij precies wat er nodig is om die smaak en malsheid te creëren. En dat proef je!
Het hereford-rund
Het Hereford-rund kenmerkt zich met een warme roodbruine kleur, witte kop en een witte streep in hun nek. Ook het vlees van deze runderen is bijzonder. De mooie dieprode kleur en de lichte marmering die zichtbaar is, zorgt voor een ongekend lekkere smaak en een overheerlijk mals stukje vlees. Dit is onder andere ook het resultaat van het jaarrond weiden op kruidenrijk grasland. De kalfjes komen op een natuurlijke manier ter wereld en blijven een aantal maanden bij hun moeder lopen, in een kudde. Alle runderen krijgen bij ons de tijd om op hun eigen tempo te groeien. Door onze jarenlange kennis en ervaring weten wij precies wat er nodig is om die smaak en malsheid te creëren. En dat proef je!
Bestel nu eenvoudig en snel
Bij De Duroc Hoeve kun je (h)eerlijk vlees kopen via onze vleesautomaat of bestellen via de webshop. Na je bestelling nemen we binnen 48 uur contact op om een bezorg- of afhaalmoment af te spreken.
We hebben geen fysieke winkel; alle bestellingen worden persoonlijk verwerkt en uitsluitend op afspraak afgehaald of bezorgd. Woon je in Sint-Oedenrode, Best of Son of Breugel en bestel je voor €50 of meer? Dan bezorgen we gratis aan huis, gekoeld in een thermobox.
We doen ons best om ons assortiment compleet te houden, maar soms zijn één of meerdere producten tijdelijk uitverkocht. Dat kan komen doordat het beperkt aanwezig is in een dier, of omdat er veel vraag naar is. Of het is een seizoensproduct. Wij werken volgens vierkantsverwaarding: we slachten pas opnieuw als het merendeel van onze producten (bijna) op is. Zo voorkomen we verspilling. Keerzijde hiervan is dat wij soms ”nee” moeten verkopen aan onze klanten. In dat geval kan je ons natuurlijk altijd bellen of een berichtje sturen voor alternatieven of om te vragen wanneer er weer een product weer beschikbaar is.