Benodigdheden
- ca. 600 gram fricandeau
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 ui, fijngesneden
- 2 rode chilipepers, zonder zaadjes en in dunne ringen gesneden
- 3 eetlepels wok olie
- 4 eetlepels sojasaus
- 1 theelepel poedersuiker
- 10 gram Thais basilicumblad
Bereidingswijze
- Laat het vlees ca. een half uur voor het bereiden op kamertemperatuur komen
- Snijd de fricandeau in stukjes. Verhit de wok olie in een wokpan op hoog vuur en bak het varkensvlees gaar tot het goudbruin is. Voeg vervolgens de ui en de knoflook toe en bak deze ca. 3 minuten mee.
- Roer de chilipeper, de sojasaus en de suiker door het vlees en laat alles warm worden. Voeg het basilicumblad toe en bak alles nog 1 minuut.
TIP
Lekker met rijst en ananas